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发芽的紫薯可以吃吗?

时间:2019-07-01    点击量:

    首先说的是,紫薯是通过野生品种培育而来的,不是转基因的红薯。红薯的种类本来就很多,不同颜色的也不足为奇,不要因为以前很少吃,就觉得是转基因的食品哦。
    接着说一下,发芽的紫薯可以吃吗?
    发一点的芽,是可以吃的。紫薯发一点芽,还不会产生毒素,削掉发芽的部分,其他可以正常食用。但是发芽的紫薯,营养水分的流失,口感很差,营养价值也不高,成了真正的鸡肋。
     如果发芽伴随霉变,就不要吃了,例如有黑色或者褐色的斑点,问着有很大的坏味,这样会产生毒素,不可以食用。
    如何防止紫薯发芽?
    存放紫薯,需要在避光、干燥的环境中进行保存。如果有湿润、阴暗的环境,就会很容易发芽哦。我们在储存的时候,放在冰箱里也可以保存。

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